Oh meu Deus, não posso acreditar que fiz isso. Fiquei por quatro semanas e foi ótimo. O jantar não foi traumático em nenhuma noite no mês passado. Comemos refeições totalmente saudáveis e novas com muito pouco barulho. Ainda estou em choque.
Antes de Holden nascer, pensei que ficar em casa com uma criança incluiria manter a casa muito limpa e preparar uma refeição quente e fresca todas as noites para o jantar. Depois de algumas semanas de meu marido voltar para casa para me encontrar em lágrimas, relaxei um pouco esse padrão (mas sempre era meu objetivo de alongamento final de luxo-junho-junho). Gradualmente, diminuímos em um padrão onde eu decidia o jantar e ele o prepararia enquanto eu amamentava o bebê antes de dormir. Enfim, sinto que cheguei! OK, então essa é a boa parte.
Conseguir todas as nossas compras em um big bang (como uma família completa com papai útil) é doce. E é possível com muito pouco pensamento usando as listas de compras de impressão. A parte ruim é que nosso manjericão ficou bem no final de cada semana.
Seu sucesso também dependerá do número (e da variedade) de comedores exigentes em sua casa. Como sou a mais exigente, posso atravessar todas as receitas de coentro, pêssego e carne de porco desde o início – btw, ela facilita muito fazer isso numerando e referenciando ingredientes para nomes de receitas.
Outra pequena queixa é que os acompanhamentos não são destacados muito bem na página de receita principal; portanto, se você não tomar cuidado, poderá preparar o jantar na íntegra sem perceber que deveria colocar um pouco de arroz no fogão.
Tudo isso dito, adoramos e estamos tentando uma quinta e sexta semana modificada, onde tecemos de volta alguns de nossos antigos favoritos (frango parm, onde você esteve o mês todo? E bife, por que você me abandonou?)
Alguns favoritos que descobrimos:
Sub sanduíches de almôndega quente com almôndegas vegetais de Morningstar
truta com crosta de noz-pecã com molho de alecrim laranja
Salada de Taco da Califórnia
Fusilli com molho de tomate fresco (e manjericão, ela adora manjericão no verão!)
pita recheada com salada grega
Kabobs de salsicha de frango grelhados com vegetais de verão
Aqueles que poderíamos ter vivido sem:
salmão laranja (muito laranja)
Berinjela japonesa e feijão verde em molho de alho (podemos ter esperado muitos dias nesta berinjela)
Tudo isso dito, é incrível ter alguém planejado cinco refeições por semana para você usar comida fresca e sazonal durante todo o ano!